糖尿病饮食治疗的基本原则

1 、合理控制总热能。热能摄入量以达到或维持理想体重为宜。要以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况制定总热能。

2、合理均衡各种营养物质。为了保证营养充足、全面，糖尿病病人每餐都要有谷物食品、蔬菜，每天都要吃肉类、奶类食品和水果。可以说，只要是健康食品，糖尿病病人都可以吃，但是要适度，不能毫不节制。

3、坚持少食多餐、定时定量进餐。少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖；建议每日至少3餐，注射胰岛素者4～5餐为宜，可以预防低血糖发生；

4、多饮水、戒烟限酒。多饮水，才能利于体内的废物充分排除和血糖的稀释；酒中含的酒精热能很高，并给肝脏带来了负担；空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛素或口服磺胺类降糖药物时；如果无法避免，也尽量不饮白酒，并避免空腹饮酒。吸烟可促使大血管及微血管并发症的发生与发展。

制定饮食计划

第一步：确定标准体重

标准体重（公斤）=身高（厘米）―105

超重或肥胖：实际体重超过标准体重 10%―20%

体重不足或消瘦：实际体重低于标准体重10%―20%

确定肥胖度 BMI=体重(kg)/身高2(m2)

第二步：确定每日所需总热量

总热量(千卡)=理想体重*每公斤体重所需热卡数

第三步:确定饮食营养成分分配

合理安排餐次，按1/3、1/3、1/3；或1/5、2/5、2/5，注射胰岛素者4～5餐为宜。为丰富饮食，注意同类食品交换，最好选择低血糖生成指数的食品。