在日常生活中,一提到补充维生素,大家最先想到的多半是维生素C、维生素B、维生素E,很少有人会注意到,还有一种藏在阳光里的“隐形营养剂”—维生素D,它因能通过皮肤接触阳光合成,而被称为“阳光维生素”,参与人体数百项生理活动,从骨骼、免疫到情绪、心血管,都和它有关。今天,和大家聊聊这位“藏在阳光里的隐形营养剂”。
一、认识维生素D
维生素D本质上是一种脂溶性维生素,我们常说的有维生素D2(来自植物和菌菇)和维生素D3(来自动物及皮肤合成)。
我们皮肤里的7-脱氢胆固醇在接受阳光中紫外线B(UVB)照射后,会转变为维生素D3,随后经过肝脏、肾脏两步“加工活化”,变成具有生物活性的1,25(OH)2D,真正发挥作用。
2025版国内《维生素D及其类似物在临床应用专家共识》指出:我国多中心研究结果显示维生素D缺乏率患病率为61.3%,维生素D不足患病率为91.2%,形势不容乐观。
二、维生素D的“超能力”
很多人以为它只是“帮钙吸收”,其实这只是冰山一角,维生素D有哪些“超能力”?
1.骨骼健康的“守护者”
维生素D促进肠道吸收钙、促进肾小管重吸收钙,并协同甲状旁腺激素调节血钙。缺乏时:儿童易患佝偻病;成年人出现骨软化、腰背痛;老年人面临骨质疏松性骨折的风险。
2.免疫系统的“调节器”
维生素D受体广泛存在于多种免疫细胞中,可调节先天免疫与适应性免疫。多项研究显示,维生素D充足的人群患呼吸道感染的风险更低,维生素D在哮喘、慢性阻塞性肺疾病、以及阻塞性睡眠呼吸暂停中有潜在的保护效应。对于桥本甲状腺炎、类风湿关节炎等自身免疫性疾病的治疗也有一定的辅助作用。
3.肌肉力量的“加油站”
它对维持肌肉力量与平衡至关重要。维生素D缺乏时,老年人跌倒和骨折风险显著上升——这也是为什么骨质疏松的防治中,钙剂常常需要“搭配”维生素D。
4.情绪与慢性疾病
维生素D还有一个被忽视的作用——调节情绪。现在很多人压力大,经常觉得情绪低落,甚至有时候会莫名烦躁、抑郁,去医院检查也没查出什么大问题,这时候不妨去测一测血清维生素D的水平。除此之外,还有研究还发现,维生素D与2型糖尿病、肥胖、高血压,甚至部分肿瘤等疾病也有一定的相关性。
可以说,维生素D就像身体里的“全能卫士”,默默守护着我们的方方面面。
三、易缺乏人群
以下人群尤其需要警惕维生素D缺乏:
·婴幼儿和儿童(生长发育关键期)
·孕妇和哺乳期女性(一人负担,两人消耗)
·老年人(皮肤合成能力下降)
·长期室内工作者
·肥胖人群
·消化吸收障碍患者(炎症性肠病、胃切除术后等)
·过度节食、素食主义者
如果你经常出现不明原因疲劳、腰背酸痛、肌肉无力、情绪低落、反复感冒,建议去医院做一个血清25-羟维生素D检测。
四、补充维生素D三大途径
阳光、食物、补充剂——三条路径合理组合,可以帮助大多数人维持充足的维生素D水平。
途径一:科学晒太阳——最经济、安全、有效
晒太阳能补维生素D,但有讲究:
·时间:我国多数地区在初夏至秋末季节,于上午10点至下午3点间
·时长:每次15—30分钟,暴露面双上肢、双下肢(去除遮挡衣物)
·频率:每周2—3次
·注意:不涂防晒霜、隔着玻璃晒没用(会阻挡UVB);不易时间过长,防止皮肤晒晒
途径二:饮食补充——日常维护
天然富含维生素D的食物主要包括:
·深海鱼:三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼(含量最丰富)
·动物肝脏:鸡肝、猪肝
·蛋黄、菌菇类(木耳、香菇,提供维生素D2)
·强化食品:部分牛奶、婴幼儿配方奶、谷物
途径三:合理补充剂——科学应对
当阳光和饮食都不够时,可以选用维生素D2或维生素D3补充剂,二者在疗效和安全性方面无显著性差别。
补充剂不能盲目吃。建议先检测血25(OH)D,再决定补充方案。严重缺乏者,需在医师指导下使用治疗剂量。
维生素D,这位藏在阳光里的“隐形营养剂”,默默守护着我们的健康。它不昂贵,也不神秘,需要的只是一点点关注和行动。让我们一起,走进阳光,拥抱健康!