9月18日下午，我院工会开展中秋佳节手工冰皮月饼制作主题活动。党委书记戴晓支，党委副书记、副院长邓洪禹，副院长张锋到现场观摩指导、制作月饼。

（院领导和大家一起动手制作月饼）

活动现场为职工准备了冰皮粉、黑芝麻馅、奶黄馅、豆沙馅等丰富的馅料食材。活动之前，专业烘焙老师从冰皮月饼的制作方法，揉面团、称重、包内馅、压模具等环节耐心讲解了冰皮月饼的制作流程与注意事项，并现场演示。

参加活动的职工积极认真，一边相互探讨着做法，一边专心的揉面、擀皮、包馅，并挑选自己心仪的雕花模具，给月饼印上了漂亮的印花，忙得不亦乐乎。活动现场气氛热烈，笑声不断。当看到一个个精致的月饼从自己手中诞生时，职工们纷纷拿着得意之作拍照留念。

鲜美的月饼里包裹着浓浓的祝福，职工们在尽情享受快乐的同时，更感受到一份浓浓“工会大家庭”的温暖，通过此次活动既宣传了中秋的团圆文化，提高了职工的动手能力，又丰富了职工的精神文化生活。（工会 秦子瀛）